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alles Wissenswerte über grünen Tee

grüner Tee

Grüner Tee ist auf Grund seiner gesundheitlichen, sensorischen, stimulierenden, entspannenden und kulturellen Eigenschaften nach Wasser das am häufigsten konsumierte Getränk. 

Die japanische Teezeremonie mit ihrer Affinität zum Zen-Buddhismus kann auch dazu dienen, selbst zur Ruhe zu kommen, die Hektik des stressigen Alltags abzuwerfen und neue Kraft zu tanken. Auch die Zubereitung und der Genuss Ihres japanischen Grüntees, kann zu mehr innerer Ausgeglichenheit führen, Sie können den Stress des Tages hinter sich lassen, neue Energie tanken und mehr Harmonie erreichen. Vor allem kommt es bei grünem Tee aus Japan auf die richtige Zubereitung, als auch das richtige Zubehör, wie dass Seitengriffkännchen Kyusu oder das Wasserabkühlgefäß Yuzamashi an. Eine traditionelle japanische Kyusu wird stets aus Ton gefertigt und ist speziell zur Zubereitung von grünem Tee konzipiert. Sie sind unglaublich schön, praktisch und die Verwendung des natürlich-mineralischen Tons sorgt für einen noch feineren und harmonischen Geschmack. Die Wahl der optimalen Ziehzeit spielt ebenfalls eine entscheidende Rolle, so sind beispielsweise nach 7 Minuten Ziehzeit alle Inhaltsstoffe des Tees an das Wasser abgegeben worden. Die Dosierung und die passende Auswahl der Teesorte wie Gyokuro,Sencha oder Bancha sollte entsprechend Ihrer Koffeinverträglichkeit gewählt werden. 


Sorten wie Bancha und Kukicha haben einen sehr geringen, Sencha einen mittleren und Gyokuro und Matcha einen hohen Koffeingehalt. Zwar wirkt das Koffein im grünen Tee auf andere Weise als im Kaffee ( Nervosität, Schwitzen oder spürbar erhöhter Herzschlag bleiben meist aus ) allerdings sind Nebenwirkungen wie Einschlafstörungen möglich. Ihr frisch aufgegossener grüner Tee sollte innerhalb von ca. 10 Minuten getrunken werden. Ansonsten ist ein Zerfall hochwertiger Inhaltsstoffe möglich. Grüner Tee aus Japan ist reich an mineralischen Inhaltsstoffen, er enthält zahlreiche Antioxidantien und wertvolle ätherische Öle. Auf unserer Website möchten wir die vielfältige Welt des japanischen Grüntees vorstellen. Verschaffen Sie sich einen Überblick über den Anbau, die Ernte und die richtige Verwendung der einzelnen Teesorten aus Japan. Wir unterstützen Teefarmer, Teegärten und Teehändler, welche im Einklang mit Mutter Natur arbeiten, ihr Handwerk nach traditionellen Methoden ausüben, weitergeben und für unverwechselbare japanische Grüntees stehen. 

 

Geschichte&Herstellung

erfahren sie alles über die traditionelle Geschichte und Herstellung des japanischen Grüntees; Zubereitung ein kleiner Einblick in die Vielfalt der japanischen Grüntee Zubereitung; Gesundheit grüner Tee gehört zu den wichtigsten natürlichen Heilmitteln für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden !  Sorten die wichtigsten Sorten des japanischen Grüntees wie  Gyokuro ,  Sencha ,  Bancha ,  Kukicha & Karigane , Hojicha oder  Matcha-TeeInhaltsstoffe Inhaltsstoffe im grünen Tee; Camellia sinensis auch grüner Tee wird wie schwarzer und weißer Tee, aus der Teepflanze Camellia sinensis hergestellt; Kyusu  die japanische Kyusu; aus natürlichem Ton reich an Mineralien zur Zubereitung eines edlen Grüntees wie Gyokuro, Sencha oder Shincha;  roter Ton

die japanische Teezeremonie;  so vielfaeltig wie die japanische Kultur, entwickelte sich auch die praktizierte traditionelle Teezeremonie:

Utensilien der Teezeremonie die Geschichte der japanischen Teezeremonie ist so spannend und Vielfältig wie ihr umfangreiches und beeindruckendes Zubehör

1000 Jahre Teezeremonie  kulturelle Errungenschaften und traditionsreiche Überlieferungen; die Entwicklung der Teezeremonie durch die Epochen bis zur heutigen praktizierten Teezeremonie, entwickelte sich dies durch die verschiedenen Einflüsse unterschiedlicher Epochen; Glossar  Teezeremonie die wichtigsten Begriffe der japanischen Teezeremonie; Ablauf Usu-Cha Teezeremonie der Ablauf einer vollständigen Usucha-Zeremonie 

Warum ist grüner Tee gesund Der gesundheitliche Nutzen von grünem Tee, der in Studien bestätigt wurde. Grüner Tee Blog Neuigkeiten, kleine Teegeschichten in unserem neuen Blog,Teeraum Chashitsu der Einfluss der Wabi-Ästhetik ist in jedem Detail des Teeraumes spürbar;

Glossar Feuerstelle

In unserem Glossar von A-Z finden Sie alle wichtigen Begriffe des grünen Tees in Japan in allen kulturellen Zusammenhängen  A-Z Glossar

Glossar Teeausrüstung der Tee-Zeremonie in Japan